每週四早上,#平和教保中心 的孩子會有一堂 #族語文化課,學習日常生活中使用到的族語。
「sinsi 明慧~我們今天要煮東西吃嗎?」看見 sinsi 拿著鍋子和卡式爐進來教室,孩子好奇問。
「答對了!今天我們要來做 kuljus 當作下午的點心~」sinsi 明慧說。
「以前 vuvu 去田裡工作,曬太陽流很多汗很累,休息的時候,會吃一碗 kuljus,就可以補充體力~」「kuljus 是 vurasi 做的,也有人會加 sutjav 一起吃~」
接著,sinsi 明慧介紹製作 kuljus 的步驟和族語名稱,以及會使用的工具,提醒孩子們要戴手套注意安全。分配任務後,就開始動手製作囉!
每個孩子都有自己的任務:小幼班孩子負責洗地瓜,中小班孩子協助削地瓜,而大中班孩子則要刨地瓜絲。在刨地瓜絲時,兩兩一組互相合作,一個人負責刨,另一個人負責扶鍋子,讓鍋子不要亂動。
刨好的地瓜絲放進鍋子裡,用小火煮約40分鐘,再加點糖,kuljus 就完成囉!
「sinsi ~ kuljus 好好吃哦!」孩子們吃得津津有味,臉上洋溢滿足的笑容,每個人都忍不住想要再吃一碗,今天的點心吃光光!
👩🏫排灣語小教室:kuljus,地瓜籤;vurasi,地瓜;sutjav,花生。
#你吃過kuljus嗎
#你都怎麼吃kuljus呢
#歡迎跟我們分享你記憶中kuljus的味道
👉同場美食加映【一起動手做cinavu】:https://reurl.cc/0E4jRk
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